Kita mungkin sudah tidak asing lagi dan minimal kita sudah memakan, makanan berbentuk panjang dan kenyal ini. Siapa lagi kalai bukan Mie, Bihun, Kwetiau, Misoa dan Soun. 5 jenis makanan ini bermacam cara memasaknya, ada yang digoreng, di kuah bahkan di tumis. Resep nya pun juga sangat beragam seperti resep bihun goreng dan lainnya yang bisa di search di internet, dari mulai yang sederhana sampai yang paling istimewa. Namun tahukah anda dengan perbedaan 5 jenis makanan ini.
Disaat lapar melanda, pastinya membutuhkan makanan yang cepat namun enak, pastinya menu diatas baik yang instan dan dimasak oleh abang-abang dipinggir jalan menjadi pilihan untuk mengatasi lapar. Waktu memasaknya yang super singkat, harganya yang murah ditambaj rasanya yang enak pastinya menggugah selera dan sangan menggoda, Berikut beberapa perbedaan hidangan yang diperkirakan berasal dari Negeri Tirai Bambu yaitu China.
1. Mie
Didalam bahasa Mandarin, mi merupakan makanan yang terbuat dari tepung terigu yang dicmapur telur. Bentuknya sendiri disesuiakan dengan kebutuhan, ada yang keriting dan lurus. Dulunya, mi ini disajikan dalam bentukj yang panjang dan lebar karena di China, mi menjadi simbol kehidupan yang panjang, Namun setelah ditemukan alat pemotong, mi disajikan dalam bentuk yang lebih mudah untuk dikonsumsi, seiring berjalannya kemajuan teknologi saat ini Meir diuat daru berbgai bahan. Seperti gandum dan sayur-sayrang yang dinilai bisa lebih sehat.
2. Kwetiau
Makanan selanjutnya yang hjuga berasal dari China, merupakan kwetiau yang terbuat dari beras, tidak heran juka teksturnya lebih tebal dibandingkan dengan “kembaran-kembarannya” Supaya lebih mudah dikonsumsi, kwetiau sengaja dipotong menjadi pipih.
3. Soun
Bangsa tiongkik terusr membuat varian. Mi Soun adalah “kembaran” mi yang terbuay dari pati kacang hijau. Berbeda dengan “saudara-saudaranya” soun tidak perlu dimasak untuk bisa dimkaan. Soun cukup direndam dalam air mendidih selama 5-15 meniyt, dan voilla siap dihidangkan. Tekstur soun setelah direndam, lebih halis dibandingkan “saudara-saudaranya” sehingga tidak perlu dimasak lama-lama.
4. Misoa
Makan yang stau ini paling meirp mi karena sama-asam terbat dari tepung terigu, Namun, cara pembuatannya lah yang berbeda, sehingga misao berwarna putih dan bentuknya tipis panjang, Namun. Cara megolahnya sebelum disajikan mirip sama soun, Yakni haris direndam dnegan air mendidih dahulu, Untuk menambah rasa misoa ayang sudah direndam diair kemudian dimasak lagi dnegan bumbu serta bahan pelengkap lainnya.
5. Bihun
Masih dari negeri China, bedana bihun dibuat dari tepung beras. Dar isedgi bentuk dan tekstur bihun lebih tips serta telsturnya lebih lembut jika dibandingkan dengan mi dan sadudara lainnya. Kare bihun terbuat dari tepung beras, ada kalanya bihun seing dicap lebih sehat ketimbang mi.
Untuk rasanya, semua makanan di atas ini mempunyai cita rasan masing-masing yang khas, dan memang tidak bisa tergantikan. Apalagi jika dimasak dnegan benar, dengan bumbu yang tepat, ditambah berbagai macam topping seperti daging dan sayuran, bahkan ada beberapa restoran yang memakai seafood sebagai topping nya. nah jika seperti itu mengkonsumsi berbagai macam mie, dengan berbagai topping seperti telur, daging, dan sayur tidak perlu takut lagi dengan image tidak sehat yang melekat pada mie, Karena kemenkes juga menganjurka untuk mengkonsumsi mie dengan berbagai macam topping yang sudah disebutkan tadi.
EmoticonEmoticon